ぶりの和風カルパッチョ

柵で購入したぶりを薄切りにして、薄切りにしたニンニクをしばらくつけておいた醤油を塗り、それにレモン汁を加えたオリーブオイルをかけます。最後に大葉を細切りにして加えます。