2024-12

今年(2024年）は、3種類のボジョレーヌーボーを楽しみました。

柵で購入したぶりを薄切りにして、薄切りにしたニンニクをしばらくつけておいた醤油を塗り、それにレモン汁を加えたオリーブオイルをかけます。最後に大葉を細切りにして加えます。

ルッコラに、タマネギとグレープフルーツルビー、生ハムを合わせ、リンゴ酢と蜂蜜を加えたオリーブオイルで和えます。